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脂类的能量系数为
A、3kcal/g
B、4kcal/g
C、7kcal/g
D、9kcal/g
【正确答案】：D
【题目解析】：食物脂肪是人体能量的主要来源。每1克脂肪体内可产生0.038MJ（9kcal）的能量，是食物中能量密度最高的营养素。