下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有
下列脂肪酸为单不饱和脂肪酸的有
A、α-亚麻酸
B、油酸
C、亚油酸
D、棕榈油酸
E、花生四烯酸
【正确答案】:BD
【题目解析】:橄榄油是膳食脂肪的重要来源,二橄榄油中80%以上是单不饱和脂肪酸--油酸。
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