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患者，男性，诊断：急性胰腺炎缓解期，现病情平稳，给予清流试餐，可选择的食物是
A、豆浆
B、米汤
C、煮鸡蛋
D、稠鸡汤
【正确答案】：B
【题目解析】：对于处于急性胰腺炎缓解期的患者，给予清流试餐是一个逐步恢复饮食的过程。在这个阶段，选择适当的食物非常重要，以确保患者的营养需求得到满足，同时避免对胰腺造成额外的负担。 米汤是一种清淡、易消化的食物，含有碳水化合物、少量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和矿物质。它对胰腺的刺激较小，不会增加过多的负担，适合作为急性胰腺炎缓解期的清流试餐。