患者,女性,56岁,身高159cm,现体重54kg,轻体力劳动。主诉:乏力、口干2月余。既往史:高脂血症,家族史:母亲家族糖尿病遗传史。生活习惯:喜欢吃甜食,不爱运动。实验室检查:空腹血糖9. 2mmol/L,餐后2小时血糖12. 8mmol/L,糖化血红蛋白6. 4%,临床诊断:2型糖尿病合并高脂血症。医生建议单纯饮食控制。
问题:请 应用食物交换份法,为患者制定一日食谱(要求标明食物份数)。
患者,女性,56岁,身高159cm,现体重54kg,轻体力劳动。主诉:乏力、口干2月余。既往史:高脂血症,家族史:母亲家族糖尿病遗传史。生活习惯:喜欢吃甜食,不爱运动。实验室检查:空腹血糖9. 2mmol/L,餐后2小时血糖12. 8mmol/L,糖化血红蛋白6. 4%,临床诊断:2型糖尿病合并高脂血症。医生建议单纯饮食控制。
问题:请 应用食物交换份法,为患者制定一日食谱(要求标明食物份数)。
【正确答案】:食谱:(1)早餐:牛奶(250ml=1.5 份),煮鸡蛋 1 个(50g=1 份),全麦面包片(面粉 50g=2 份),拌 绿 豆芽(100g=0.2 份)。
(2)午餐:米饭(大米 50g=2 份),窝头(玉米面 50g=2 份),清蒸鲤鱼(160g=2 份),香菇炒油菜(250g=0.5 份)。
(3)晚餐:馒头(面粉 50g=2 份),小米粥(小米 50g=2 份),素炒小白菜(250g =0.5 份),汆丸子(瘦肉 50g=1 份)。
(4)全日用烹调油(20g=2 份)。
【评分说明】主要食物带量,食物选择符合糖尿病饮食、低脂饮食原则即可。
Top