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简述慢性肾小球肾炎病情稳定期食盐与蛋白质的营养治疗。
【正确答案】：（1）食盐摄入量<4g/d，包括酱油、咸菜和腌制品，20ml 酱油含盐约 2－3g。
（2）蛋白质按 0.8－1.0g/(kg・d)。
（3）其中优质蛋白质应占 60%。
（4）蛋白质应合理分配在各餐，忌集中食用。