产科普食的膳食原则有()
A、低蛋白
B、增加膳食纤维
C、清淡少盐
D、高脂肪
E、多维生素
【正确答案】：BCE
【题目解析】：产科普通膳食的膳食原则包含：1、食物选择多样化；2、每日提供的能量、蛋白质和其它主要营养素按照成年人轻体力劳动的参考摄入量制订；3、三餐能量分配：早餐25%-30%，午餐40%，晚餐30%-35%；4、折合成食物：全体谷薯类400g，蔬菜500g，肉蛋类150g，牛奶250ml，烹调油2汤匙；5、将食物分为谷薯类、肉蛋禽类、鱼虾贝类、绿叶蔬菜类、根茎类、奶类、豆类及制品类，油类等。6、烹调按照清淡少盐，少用油煎炸、熏烤等方法，做到色、香、味、形俱 全。7、减少营养素的流失。
