肝性脑病饮食营养因素与蛋白质的关系是
肝性脑病饮食营养因素与蛋白质的关系是
A、过多摄入大豆蛋白
B、过多摄入动物性蛋白质
C、过多摄入玉米蛋白
D、过多摄入小麦蛋白
【正确答案】：B
【题目解析】：单单从饮食上来说,肝性脑病主要是因为身体摄入了过多的含氮食物 (高蛋白饮食),这些过量的含氮食物代谢不全,引发了肝性脑病,动物性蛋白质是高蛋白的主要来源
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