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具有健脾益气，养心安神功效的食物是（）
A、小麦
B、大麦
C、燕麦
D、荞麦
【正确答案】：A
【题目解析】：具有健脾益气，安心养神功效的食物有粳米、糯米、小米、薏苡仁、小麦、甘薯、马铃薯。
关于小麦的祛病功效，《本草纲目》中有“养心、益肾、和血、健脾”的记载。小麦的胚芽中营养素含量非常丰富，其中含有植物凝集素具有养心安神的功效。 故答案选A。