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《饮膳正要》的作者是
A、忽思慧
B、陈直
C、张从正
D、王好古
【正确答案】：A
【题目解析】：《饮膳正要》一书出自元代忽思慧，金元时期文献。
主要贡献：1.继承食、养、医结合的优良传统
2.治未病，重食忌干
3.主张饮食有节
4.重视妇幼饮食保健
5.补充食物本草不足
故答案选A。