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胃炎患者禁用的食物是
A、香菇
B、醋
C、冬瓜
D、酱油
【正确答案】：B
【题目解析】：胃炎日常饮食应以清淡，细软易消化，富有阴营养为主。
戒烟酒，避免进食刺激性食物或药物。
急性期禁用胀气性食物，如牛奶、豆浆、蔗糖。禁用含粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜、葱头等。
禁用不易消化的油炸食品与腌、熏、腊的鱼、肉等食物。
禁用各种酒及长产气饮料，禁食过热过冷的食物，忌用辛辣刺激性的调味品，如辣椒、咖喱、醋、芥末和胡椒等。
积极治疗咽部感染，保持精神愉快，避免受凉和过度受累。
故答案选B。