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酶工程食品
分类:
新型食品概论(05766)
发表:2024年08月09日 05时08分33秒
作者:
admin
阅读:
(4)
酶工程食品
【正确答案】:指酶工程改造或创造的酶产品,或以酶工程产品进行加工处理所获得的食品及食品添加剂。
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