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简述微波真空冷冻干燥的优点。
分类:
新型食品概论(05766)
发表:2024年08月09日 05时08分44秒
作者:
admin
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简述微波真空冷冻干燥的优点。
【正确答案】:1、具有良好的感官质量。2、效率高,时间少。3、控制及时,没有热惯性。4、结构完整性好。复水性好。5、无需冷藏。干燥均匀。6、成本低。
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