企源知识库

简述营养素参考值NRVs的意义。
【正确答案】：首先，营养素参考值可作为一些营养素含量声称和营养素含量比较声称的基准。
第二，虽然营养素参考值不是为个别人士制定的建议营养素摄取量，但只要知道自己的建议营养素摄取量，便可利用这些资料计算某种食物占每日营养素摄取量的分量。ｐ138