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简述食物频率法的缺点。
【正确答案】：(1)食物频率法需要对过去的食物进行回忆，应答者的负担取决于所列食物的数量、复杂性以及量化过程等；
(2)与其他方法相比，对食物份额大小的量化不准确；
(3)较长的食物表、较长的回顾时间经常会导致摄入量偏高；
(4)当前的食物模式可能影响对过去的膳食回顾，从而产生偏倚、准确性差等。p31