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确定营养素需要量和DRIs的资料来源和评价包括
A、动物实验研究
B、植物实验研究
C、人体代谢研究
D、人群观测研究
E、随机性临床研究
【正确答案】：ACDE
【题目解析】：资料来源和评价:(1)动物实验研究;(2)人体代谢研究；(3)人群观测研究;(4)随机性临床研究。p16-17