企源知识库

简述喂食自制果汁、菜汁不当引发婴儿肠源性青紫症的原因及预防方法。
【正确答案】：在家庭自制果汁、菜汁等辅助食物时，如果蔬菜水果放置时间过长，或盛放果汁、菜汁的容器不干净，甚至有细菌污染，就可能导致果汁、菜汁中亚硝酸盐及硝酸盐增多，而出现肠源性青紫症。预防方法是要选择新鲜蔬菜水果，现 榨 现 吃，不 在 冰箱存放，注意存放容器的卫生。