蛋白质的持水性

蛋白质的持水性

分类：烹饪营养学（一）(05770)
发表：2024年08月09日 06时08分37秒
作者： admin
阅读： (3)

蛋白质的持水性
【正确答案】：蛋白质保持水分的能力称为蛋白质的持水性。

Top