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碱性食物
分类:
烹饪营养学(一)(05770)
发表:2024年08月09日 06时08分25秒
作者:
admin
阅读:
(3)
碱性食物
【正确答案】:凡食物中钙、镁、钾、钠等元素含量高,在体内经过氧化代谢后,生成 Ca
2+
、Mg
2+
、Fe
3+
、Na
+
等阳离子,使人体pH值升高的食物均称为碱性食物。
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