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简述配餐在实现合理营养上的意义。
【正确答案】：配餐在实现合理营养上具有多层意义，包括单一烹调食品各种烹饪原料的搭配，一餐中各种烹调食品的组合，1天3餐之间的各种烹调食品的组合，乃至一周内每天之间各种烹调食品的组合等。