烹调

烹调

分类：烹饪营养学（一）(05770)
发表：2024年08月09日 06时08分34秒
作者： admin
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烹调
【正确答案】：“烹调”一词最早出现宋代。原指制熟与调味的综合性工艺，后演变为专指加工菜肴的技术。p1

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