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火候
分类:
烹饪营养学(一)(05770)
发表:2024年08月09日 06时08分52秒
作者:
admin
阅读:
(4)
火候
【正确答案】:火候是指火力的大小与加热时间的长短。p80
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对应于边际报酬的递增阶段,SMC曲线( )。
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