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斜刀法是指刀刃运行与原料保持________角的一种刀法。
分类:
烹饪营养学(一)(05770)
发表:2024年08月09日 06时08分31秒
作者:
admin
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斜刀法是指刀刃运行与原料保持________角的一种刀法。
【正确答案】:锐(钝)。p78
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