一般在适宜条件下，面筋吸水量为干蛋白质的
一般在适宜条件下，面筋吸水量为干蛋白质的
A、0.5
B、10－120%
C、150-180%
D、180-200%
【正确答案】：D
【题目解析】：P50
Top
×
×