企源知识库

烹调食品营养成分测定时，采样数量应能满足检验项目对试样量的需求,一般式
A、1份
B、2份
C、3份
D、4份
【正确答案】：C
【题目解析】：采样数量应能满足检验项目对试样量的需求，一式三份供检验、复 验与备查用，每1份不少于0.5kg。【实验一 烹调食品营养成分测定】