【正确答案】:
体内糖、脂肪、蛋白质和核酸等的代谢不是彼此独立,而是相互关联的。
(1)糖代谢与脂肪代谢的相互联系:当摄入的糖量超过体内能量消耗时,除合成少量糖原储存在肝及肌肉组织外,生成的柠檬酸及ATP可别构激活乙酰CoA羧化酶,使由糖代谢产生的乙酰CoA得以羧化成丙二酰CoA,进而合成脂肪酸及脂肪,在脂肪组织中储存,即糖可以转变为脂肪。而脂肪绝大部分不能在体内转变为糖。这是因为脂肪酸分解生成的乙酰CoA不能转变为丙酮酸,因为丙酮酸转变成乙酰CoA这步反应是不可逆的。尽管脂肪酸分解产物之一甘油可以在肝、肾、肠等组织中甘油激酶作用下转变为磷酸甘油,进而转变成糖,但其量和脂肪中大量分解生成的乙酰CoA相比是微不足道的。
(2)糖代谢与氨基酸代谢的相互联系:体内蛋白质中的20种氨基酸,除生酮氨基酸外,都可通过脱氨基作用,生成相应的α-酮酸。这些α-酮酸可通过三羧酸循环及生物氧化生成CO2和H2O并释放出能量,生成ATP,也可转变成某些中间代谢物如丙酮酸,循糖异生途径转变为糖。同时糖代谢的一些中间产物也可氨基化成某些营养非必需氨基酸。但是9种营养必需氨基酸不能由糖代谢中间物转变而来,必须由食物供给。由此可见,20种氨基酸除亮氨酸及赖氨酸外均可转变为糖,而糖代谢中间代谢物仅能在体内转变成11种营养非必需氨基酸,其余9种营养必需氨基酸必须从食物摄取。(3)脂肪代谢与氨基酸代谢的相互联系:无论生糖、生酮还是生糖兼生酮氨基酸,分解后均生成乙酰CoA,后者可合成脂肪酸,进而合成脂肪,即蛋白质可以转变为脂肪,但不能合成必需脂肪酸。乙酰CoA也可合成胆固醇以满足机体的需要。此外,氨基酸也可作为合成磷脂的原料,但脂肪不能转变为某些营养非必需氨基酸,仅脂肪的甘油可通过生成磷酸甘油醛,循糖酵解途径逆行反应生成糖,转变为某些营养非必需氨基酸。