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简述《联合国国际货物买卖合同公约》规定买卖双方均可采用的违约救济方法。
【正确答案】：买卖双方均可采取的救济方法有:(1)实际履行;(2)损害赔偿;(3)支付违约金;(4)宣告解除合同;(5)迟延履行宽限期;(6)保全货物