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鉴别葡萄糖和果糖的最佳试剂是
A、Schiff试剂
B、Tollens试剂
C、Br₂/H₂O
D、2,4-二硝基苯肼
【正确答案】：C
【题目解析】：醛糖与溴水反应，醛氧化成羧基，先生成醛糖酸，很快生成内酯。可用此反应区别醛糖和酮糖。葡萄糖属醛糖，果糖属酮糖。