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民间文学必须使用田野作业的方法是由民间文学的口头性和“变异性“所决定的。
【正确答案】：B；民间文学必须使用田野作业的方法是由民间文学的口头性和“展演性“所决定的。
【题目解析】：民间文学必须使用田野作业的方法是由民间文学的口头性和“展演性“所决定的。