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某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作，这种做法所违背的组织设计工作的原则是（）
A、精简机构的原则
B、指挥统一原则
C、有效管理幅度原则
D、稳定和适应性相结合的原则
【正确答案】：B
【题目解析】：在现代企业中，统一指挥是十分必要的。如果一件事，同时接受两个不同意志的指挥，个人就会无所适从，组织就会出现混乱，组织工作也就无效率可言。