企源知识库

利用微生物及其内含酶系的生物特征，应用现代工程技术手段生产或加工人类所需产品的技术体系，叫做
A、发酵工程
B、酶工程
C、细胞工程
D、基因工程
【正确答案】：A
【题目解析】：利用微生物及其内含酶系的生物特征，应用现代工程技术手段生产或加工人类所需产品的技术体系，叫做发酵工程。