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简述蛋白质的两种主要二级结构特征。
【正确答案】：（1）蛋白质的两种主要二级结构包括α -螺旋和β-折叠；（ 2 分）
（2）主要特征
①α-螺旋：右手螺旋；每周含 3.6个氨基酸残基；螺距为 0.54nm ；空间呈实心棒状，侧链位于螺旋外侧（ 3 分）
②β-折叠： 主链相对伸展； 呈锯齿状或扇形； 多段侧向平行（反平行）聚集（ 2 分） 二者的主要维系力均为链内氢键。（ 1 分）