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人体缺乏维生素C可引起
A、坏血病
B、脚气病
C、口角炎
D、糙皮病
【正确答案】：A
【题目解析】：维生素C又称抗坏血酸，是水溶性维生素中的重要成员之一，分子结构简单，是仅由6个碳原子组成的环状不饱和多羟基化合物。分子中两个相邻的烯醇式羟基极易解离出H⁺，因此虽然分子中没有羧基，但具有酸性，可治疗缺乏维生素C引起的坏血病。