试述肝脏在物质代谢中的作用。
【正确答案】：1)肝在维持血糖中发挥重要作用：通过糖原合成与分解、糖异生等代谢调节血糖水平的相对恒定；饥饿时，肝细胞膜上GLUT2可快速将葡萄糖转运出肝细胞，进入血液，也有利于血糖稳定；
2)肝是脂代谢主要场所：合成分泌胆汁促进脂类吸收；是脂肪酸β-氧化的主要器官；肝也是饥饿时酮体合成，输出能源物质供肝外组织利用的唯一器官；是脂肪酸、甘油三酯、磷脂、胆固醇合成的重要器官；肝合成VLDL、HDL,参与脂类运输和胆固醇逆向转运；
3)肝在蛋白质代谢中发挥重要功能：肝合成多种血浆蛋白，包括白蛋白、凝血因子和抗凝血酶等；肝还负责清除血浆蛋白；肝通过合成尿素清除游离氨，因此是体内最重要解氨毒的器官；
4)肝是体内嘌呤和嘧啶核苷酸从头合成最重要的器官；
5)肝是体内激素灭活代谢的主要器官；
6)肝在维生素代谢中发挥重要作用：如脂溶性维生素的吸收和一些维生素的转化等；
7)综合能力
