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简述脂类的消化与吸收。
【正确答案】：脂类的消化部位主要在小肠，小肠内的胰脂酶、磷脂酶、胆固醇酯酶及辅脂酶等可以催化脂类水解；肠内pH有利于这些酶的催化反应，又有胆汁酸盐的作用，最后将脂类水解后主要经肠黏膜细胞转化生成乳糜微粒被吸收。