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对蛋白质空间结构稳定起重要作用的翻译加工方式是
A、去除N一端起始的蛋氨酸
B、二硫键的形成
C、肽段的“切除”
D、氨基酸残基的修饰
【正确答案】：B
【题目解析】：对蛋白质空间结构稳定起重要作用的翻译加工方式是二硫键的形成。