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一种酶可催化一类具有相似结构或相同化学键的底物起反应，称为酶的
A、高效性
B、绝对专一性
C、相对专一性
D、不稳定性
E、可调节性
【正确答案】：C
【题目解析】：一种酶可催化一类具有相似结构或相同化学键的底物起反应，称为酶的相对专一性。