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脂质的生理功能不包括
A、储能、供能
B、免疫功能
C、构成生物膜
D、转变成激素
【正确答案】：B
【题目解析】：脂质的生理功能主要为：①供能、储能和帮助脂溶性维生素吸收；②构成生物膜结构；③脂质可转变生成多种具有重要生理功能的物质，如胆汁酸、类固醇激素等；④发挥乳化、保温、防震等作用。