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转氨酶催化的反应为
A、氨基酸的氧化脱氨
B、L—谷氨酸的氧化脱氨
C、α—氨基酸与α—酮酸之间的氨基移换
D、α—氨基酸与核苷酸问的氨基移换
【正确答案】：C
【题目解析】：转氨酶催化的反应为α—氨基酸与α—酮酸之间的氨基移换。