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富含于新鲜蔬菜和水果，并具有较强抗氧化活性的维生素是
A、维生素A
B、维生素Bl2
C、维生素C
D、维生素D
【正确答案】：C
【题目解析】：富含于新鲜蔬菜和水果，并具有较强抗氧化活性的是维生素C。