关于氨基酸分类正确的说法是()
A、20种氨基酸按其侧链R的结构与性质不同，可分为酸性和碱性氨基酸两大类
B、缩合成蛋白质时，氨基酸侧链R的大小、带电性、亲水性等的不同只影响着蛋白质分子的空间结构，不影响其功能
C、20种氨基酸在化学结构上分为脂肪族、芳香族和杂环氨基酸三大类
D、20种氨基酸中有两种是含羟基的氨基酸
【正确答案】：C
【题目解析】：基本氨基酸组成蛋白质的20种氨基酸称为基本氨基酸。它们中除脯氨酸外都是α 氨基酸 即在α 碳原子上有一个氨基。基本氨基酸都符合通式 都有单字母和三字母缩写符号。 按照氨基酸的侧链结构 可分为三类 脂肪族氨基酸、芳香族氨基酸和杂环氨基酸。
