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试从结构与功能方面比较血红蛋白与肌红蛋白的差异。
【正确答案】：肌红蛋白为仅具有三级结构的蛋白质分子，含有1个血红素辅基，能与1分子氧结合，具有为肌肉组织储存氧的功能。血红蛋白含有2个α亚基和2个β亚基，为四级结构蛋白质。其每个亚基表面疏水“洞穴”中，都分别结合了1个血红素辅基，分别与1分子氧结合，血红蛋白为变构蛋白质，其与氧的结合或解离与氧分压有关，起到运氧功能。