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患者，女性，50岁，住院期间发生便秘，护士嘱其多吃新鲜蔬菜和水果，其中能通便的成分是
A、糖类
B、纤维素
C、维生素C
D、水分
【正确答案】：B
【题目解析】：纤维素类食物如蔬菜、水果可以增强胃肠蠕动，促进排便。