与膳食纤维关系比较密切的疾病是()
A、糖尿病
B、便秘和刺激性肠综合征
C、憩室病
D、结肠癌
E、缺血性心脏病
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：膳食纤维是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要包裹纤维素，半纤维素，果胶，树胶和胶浆，抗性淀粉。膳食纤维能预防直肠癌，能够增加粪便体积，刺激肠道的蠕动，增加排便次数，以剪短代谢的废物在体内时间，减少毒素的吸收，调节肠道我有益菌增殖，保护肠道，减少便秘和刺激性肠综合征等；膳食纤维能够预防心脑血管的发生，是因为膳食纤维对油脂有吸附作用，充足的膳食纤维可以吸附大量的油脂，减缓油脂和胆固醇被吸收的作用，以降低血液中胆固醇的量，从而降低心脑血管的发生几率。已知多食用含有全部纤维的淀粉类碳水化合物有益于高血脂症和缺血性心脏病。膳食纤维和食物混合后可以减缓食物的消化速度，干扰人体对糖的吸收速度，进而减缓血糖的的升高速度，起到调控血糖的目的。
