简述老年人对膳食脂肪的需要特点。
简述老年人对膳食脂肪的需要特点。
【正确答案】：老年人不宜摄人较多的膳食脂类，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和胆同醇=脂肪摄人量以占总能量的20%～30%为宜，其巾饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为l：l：l，胆固醇摄人量宜小于300mg/d
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