面粉中属于面筋蛋白质的有
面粉中属于面筋蛋白质的有
A、麦胶蛋白质
B、清蛋白质
C、球蛋白质
D、麦谷蛋白质
E、核糖蛋白质
【正确答案】：AD
Top
×
×