在贮藏中粮食蛋白质的总量一般认为是不变的，但有下降趋势的蛋白有
在贮藏中粮食蛋白质的总量一般认为是不变的，但有下降趋势的蛋白有
A、角蛋白
B、水溶性蛋白
C、盐溶性蛋白
D、纤维蛋白
E、醇溶性蛋白
【正确答案】：BCE
Top
×
×