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酥性面团
分类:
食品加工与保藏(专)(05744)
发表:2024年08月14日 12时08分14秒
作者:
admin
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酥性面团
【正确答案】:酥性饼干的酥性面团是在控制蛋白质水化条件下调制的面团。
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