企源知识库
专业知识收录平台
肉的冻结
分类:
食品加工与保藏(专)(05744)
发表:2024年08月14日 12时08分40秒
作者:
admin
阅读:
(2)
肉的冻结
【正确答案】:指将肉的温度降低到-18℃以下,肉中的绝大部分水分(80%以上)形成冰结晶的过程。
上一篇
某企业2001年成本计划降低率为10%,降低额为1000元,全年可比产品按上年实际成本计算的总成本为16000元,按本年计划单位成本计算的总成本为15000元,本年实际总成本为14000元。要求:(1)计算可比产品实际降低额和降低率。(2)计算可比产品超计划降低额和降低率。(3)分析可比产品超计划降低额和降低率产生的原因,列出算式。
下一篇
“科技兴贸”战略的内涵主要包括()
Top
首页
后台登录
×
×