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酱菜加工制酱的过程中发生了淀粉糖化、蛋白质分解、酒精发酵及酯化等一系列的复杂变化,发挥作用的主要微生物是
分类:
食品加工与保藏(专)(05744)
发表:2024年08月14日 12时08分39秒
作者:
admin
阅读:
(3)
酱菜加工制酱的过程中发生了淀粉糖化、蛋白质分解、酒精发酵及酯化等一系列的复杂变化,发挥作用的主要微生物是
A、细菌
B、酵母菌
C、霉菌
D、放线菌
【正确答案】:C
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( )是一种通信频次大、数据量较小、实时性要求较高、分布面很广的电子通信行为。
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