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鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有
分类:
食品加工与保藏(专)(05744)
发表:2024年08月14日 12时08分17秒
作者:
admin
阅读:
(3)
鱼肉结缔组织中的肌基质蛋白有
A、肌动蛋白
B、肌动球蛋白
C、肌球蛋白
D、弹性蛋白
E、胶原蛋白
【正确答案】:DE
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